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見た目が特徴的なウチワエビ!

こんにちは!
『長崎 九十九島 めぐみもん』です。

今回はウチワエビについてお話したいと思います。

まずウチワエビとは?                                    名前の様にうちわみたいな平べったい体をしており初めて見た方は食べようとは思わないような見た目をしております。しかし!その見た目とは違って味は一級品!高級エビで有名なあの伊勢海老よりも美味しいという方までいらっしゃいます。長崎では資源保護の観点から漁獲期間と漁業権も決められており希少価値が極めて高いので高級エビとして食されています。

めぐみもんではウチワエビを2尾使った贅沢な海鮮鍋を販売しておりますので、ぜひ頂いてみてくださいね!

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